薄刃包丁堺孝行銀三鋼 7.5寸和包丁日本料理黒檀角柄

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都内・某日本料理ミシュラン店で働いてる時に、私自身が購入し使用しておりました。【堺孝行】の包丁は、銀三鋼の刻印が「銀三為」と刻印されていて、見分けが付きやすいです。オプションで・黒檀（＋15,000円）・黒塗鞘（＋5200円）付けたので、包丁本体＋αでかなり高かった記憶があります。銀三為〈銀三鋼〉の刃付けには【伝統工芸士】の山塚光雄さんが携わっております。━━━━━━━━━━━━━【種類】・薄刃包丁【鋼材】・銀三為（銀三鋼）＋鞘（さや）付き鞘ピンだけ無くてしまったのでありません。自分ですぐに作れると思います。【サイズ】・7.5寸（22.7cm）※詳しくは画像に測ったサイズを記載しておりますので、そちらからご確認ください。━━━━━━━━━━━━━※重要な所です。お読みください。【備考】①出品に伴いまして、耐水ペーパーピカール（乳化性液状金属磨き）で綺麗にしました。鎬（しのぎ）や刃先には、当てておりません。↓②その後、シャプトンセラミック砥石で2000番5000番と2種の砥石を当てて綺麗に研ぎました。鎬（しのぎ）も綺麗で、裏押しも綺麗に出てます。動画などでよく見る、新聞紙をスーッと綺麗に切れる切れ味にしました。↓③最後に、黒ばら本舗・高級刃物の保護【刃物椿オイル】にて2度丁寧にコーティングしました。そして、鞘に綺麗に包み保管しております。━━━━━━━━━━━━━【状態】高級な包丁で、とても大事に使ってました。包丁や鞘には細かい傷などがありますが、全体的に見て綺麗なので「未使用に近い状態」に設定しております。【発送】刃物なのでしっかりと包装・梱包して発送させて頂きます。その他に、 #出刃包丁 #鱧切り包丁 #剥きもの包丁それぞれ出品しております。よろしくお願いします。トラブルにならない為にも、細かい事はプロフィールに明記しております。必ずプロフィールご確認頂き、ご理解いただいた上でご購入お願い致します。【検索ワード】#堺一文字光秀#高鳳#子の日#V10鋼#v金1号#鱧切り#牛刀#洋包丁#出刃包丁#柳包丁#刺身包丁#堺刃物#堺孝行#高村刃物#有次#吉正#祐成#V金10号#ダマスカス鋼#青紙#銀三#本焼き

カテゴリー	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態	未使用に近い
ブランド	堺孝行

2本目確認用

ロイヤルコペンハーゲン　ホワイトフルーテッド　フルレース　4枚　20cm

254 天然砥石　内曇砥　大平山　巣板　赤蓮華　仕上げ砥石

2023年製新品アムウェイ大ソースパン中ソースパン小ソースパン

グッドアース　good earth インド　マグカップ　コップ　食器

2台　TOTO TKS05305J GGシリーズシングル混合水栓　未使用品

バーミキュラ　ライスポットミニ

輪島塗大ぶり雑煮椀吸物椀 5客セット未使用品

ご確認用☆ ミナペルホネン　☆ タンバリン　dop ☆ インテリア　マット　♪

石川隆児八角プレート八角皿オクトゴナル皿器作家さん 22cm 未使用

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